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金针菇和什么做汤好吃：金针菇鲫鱼汤





材料：一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜。




做法：




1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

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2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。

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3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。

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开大火加盖煮。




4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟，加入金针菇。




5、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。




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金针菇和什么做汤好吃：金针菇豆腐肉片汤



材料：猪瘦肉150克，金针菇250克，豆腐1块，姜3片，白胡椒粉，葱花儿。




做法：




1、瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟。




2、金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条。




3、锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇。




4、煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可。





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